火災や火傷の危険があるだけでなく、オーブンをオンにしてアパートや自宅を加熱すると、危険な汚染物質やガスが家の中に排出される可能性があります。 CDCはかねてより、家の中に一酸化炭素が蓄積する可能性があるため、ガスレンジやオーブンを暖房に使用しないように警告してきた。
電気ストーブ：パフォーマンス。シェフは温度管理の容易さからガスを好む傾向があります。電気ストーブは加熱が早い傾向にあり、ベーキングに関してはガスストーブよりも劣ります。電気ストーブは、焼き加減や一貫した弱火の維持にも優れている傾向があります。嵌入式煮食爐推介
IH調理の長所と短所
IH調理とは何ですか？ ...
長所: IH クックトップの表面は触ると冷たいです。 ...
短所: オンのままにする場合は注意が必要です。 ...
長所: IH調理が速い。 ...
短所: IH対応の調理器具が必要です。 ...
プロ: 正確な調理と温度制御。
その他のアイテム...•廚房鋅盤推介
一般に、ウォール オーブンはより高価なバージョンであると予想できます。これは、インストール要件とその高度な機能のためです。二重壁オーブンの場合、通常は温度調整機能があるため、さらに高価になります。
[ストーブは、オフのときでも常に少量のガスが漏れます。
壁掛けオーブンとレンジのどちらを選ぶかを決めるとき、ライフスタイルとキッチンのレイアウトが最も重要な 2 つの要素です。ライフスタイルの観点から、どのくらいの頻度で料理をするか、誰が料理をするかを考える必要があります。あなたと配偶者やルームメイトが同時に料理をすることが多い場合は、壁掛けオーブンの方が良い選択かもしれません。
ガスコンロは熱出力が高いため、小さなキッチンでは温度の上昇が非常に顕著になることがあります。一部の住宅所有者は最初のガスの臭いを不快に感じる可能性があり、ガス関連の事故の可能性を懸念する人もいるでしょう。
ガスストーブのデメリット
ガスストーブにはガス漏れの危険性があり、速やかに対処しないと危険です。さらに、裸火はキッチンでの火傷や事故の可能性を高めます。ガスストーブは他の代替品ほどエネルギー効率が良くありません。單頭煤氣爐
カリフォルニア大気資源委員会（CARB）は2030年までに新しいガス炉と給湯器の販売を禁止した。これは、住宅所有者に電気炉、ヒートポンプ、電気温水器などのゼロエミッション代替品の導入を促す取り組みです。この取り組みは、カリフォルニア州の気候変動対策への取り組みを示しています。
答えは、どのような種類の料理を行うかによって異なります。訓練を受けたシェフに尋ねると、多くの人が、より早く高熱を得ることができるため、ガスを好むと答えます。ただし、パン屋は熱をより均一に分散し、掃除やメンテナンスが簡単なため、電気モデルを好む傾向があります。